Te apetece un batido?

15:33 Posted In Edit This 0 Comments »
No veía el momento de ponerme a escribir cositas en el blog y eso que tengo acumulada mucha faena, pero hoy, me he decidido. Como ya es septiembre y parece que al verano le queda poco, os propongo un refrescante batido de vainilla.

Necesitáis los siguientes ingredientes:


-400 ml. de leche

-1 vaina de vainilla

-1 yogur natural

-1 cucharada de azúcar


Cómo se hace?


Se calienta la leche con la vaina de vainilla abierta y el azúcar. Cuando comienza a hervir, se retira y se deja hasta que se enfríe. Después se cuela la leche y se reserva. En un recipiente, se pone el yogur se añade la leche y se bate con la batidora. Una vez bien batido, ya lo podemos poner en la nevera para que podamos tomarlo bien fresco.


Un día que hice este batido, se me olvidó comprar yogur natural y como me dí cuenta un poco tarde porque ya tenía la leche hirviendo con la vainilla, lo hice sin el él. Personalmente, el resultado me gustó casi más que cuando le pongo, porque está más suave, más dulce y más líquido, pero es cuestión de gustos.


Bueno, espero que os guste y recordad que lo podéis hacer con o sin yogur, además, podéis ponerle un poco de nata, chocolate o caramelo por encima. Que os aproveche!


Una de salmorejo

14:06 Posted In Edit This 3 Comments »
Por la época del año y por mi procedencia andaluza (cordobesa, más concretamente) y sobre todo, por el hecho de vivir a 1000 kms de mi ciudad natal siento la necesidad de preparar platos típicos de mi tierra. Supongo que será por no perder parte de mi cultura y mis costumbres.

El verano invita a degustar comidas más ligeras y refrescantes y por eso, os propongo si no lo habéis hecho aún que probéis el salmorejo cordobés. Como dicen "cada maestrillo tiene su librillo" y yo el salmorejo lo hago de la siguiente manera. Tomad nota:


¿Qué necesitamos?

-Media barra pan duro.

-3/4 tomates.

-Aceite (aproximadamente dos dedos de un vaso).

-Un poquito de vinagre de vino o de manzana.

-Un pellizco de sal (se puede poner más en función del gusto de cada uno).

-Medio ajo (se puede poner un ajo entero si se desea).

-Jamón troceado para decorar.

-Huevo duro troceado para decorar.


¿Cómo se prepara?

En primer lugar, se ha de poner el pan duro en remojo en agua fresca, una vez esté bien empapado se exprime con las manos para extraerle el agua. Para poder sacarle la piel a los tomates sin dificultad, yo los pongo al fuego en un recipiente junto con el huevo y los escalfo durante unos minutos (menos el huevo que lo dejo más tiempo). Se coloca el pan en una batidora junto al resto de ingredientes.Una vez tenemos todos los ingredientes se baten durante unos 3 minutos hasta formar una crema homogénea y espesa.

Una vez lista la crema, se coloca en un recipiente adecuado y se le pone por encima el huevo duro y el jamón troceado. Es mejor servirlo fresquito por lo que recomiendo ponerlo en el frigórifico hasta que vayamos a consumirlo.


Buen provecho!





Los complementos de Lola Leal

13:50 Posted In Edit This 0 Comments »
Hoy os voy a hablar de una diseñadora de bisutería que está comenzando a hacer públicas sus creaciones. Lola Leal es una persona con grandes inquietudes artísticas. No sólo se dedica a diseñar complementos si no que también materializa su arte a través de la pintura (más concretamente, acuarela).

Hace poco ha inagurado su blog (http://www.lolalealbcn.blogspot.com/) para dar a conocer los complementos que va realizando. Lola tiene un estilo fresco, original y muy divertido. A esto se le suma unos precios de lanzamiento estupendos (además ahora están de rebajas), que puedes hacer pedidos y sugerencias en cuanto a colores, formas,... y que están al alcance de cualquiera ya que los complementos se envían por correo.

De todos los artículos de Lola Leal me quedo con sus pendientes largos (Círculos de verano III). Tienen una medida de unos 8 cms de largo y tienen una pieza de nácar de diferentes colores y distintos detalles según el modelo. He de decir que ya tengo en mi poder varios de estos originales pendientes que los combino según la ropa que llevo.

Mis favoritos son :









Otro de los cojuntos que me chiflan es el Afrika. Tiene detalles étnicos y los colores son muy ponibles sobre todo, ahora en veranito. Los aros son una pasada. Os dejo la fotillo para que podáis verlo bien.



Pues, en definitiva, os invito a que os paséis por el blog de Lola Leal que tiene cositas monísimas y originales y a un precio muy asequible. Espero que os guste.

Fideúa

11:20 Posted In Edit This 0 Comments »
Hoy he preparado una riquísima fideúa. Si tenéis tiempo de prepararla, no dudéis en hacerla. Además, si hacéis más cantidad las podéis guardar para otros días.

Se necesitan (aunque de pescado y marisco se le puede poner según el gusto):

- Sepia.

-Mejillones.

-Gambas.

-Almejas.

-2/3 Tomates rallado.

-Un par de dientes de ajo.

-Fideos del nº 2 (aunque se pueden utilizar otros más gorditos).

-Caldo de Pescado (casero o un brick).

-Alioli casera o de bote.


¿Cómo se hace?

Primero, se lava y se prepara la sepia y se pone en una sartén a fuego lento. A la vez, en una cazuela se ponen las almejas a hervir.


Mientras se hace el sofrito. Se pelan los tomates y se rallan. Se trocean los dientes de ajo y se ponen en la sartén junto al tomate. Pasados unos minutos, se le añaden las gambas y otros mariscos o pescados que se vayan a comer. Cuando la sepia esté un poco hecha se le añade a este sofrito. A continuación, se le añade un poco de caldo de pescado y se deja hervir unos minutos hasta que todos los ingredientes estén en su punto.


En una sartén grande, wok o paellera se pone un poco de aceite que cubra el fondo y se le añaden los fideos removiendo hasta que queden bien doraditos y teniendo cuidado de que no se quemen. Cuando estén listos, se le añade el sofrito y se remueve y a continuación, se le echan las almejas y el caldo de pescado hasta que cubra todos los ingredientes poniéndolo a fuego medio-lento y removiendo de vez en cuando. En el caso de que se quedara sin caldo, se le añade más cantidad hasta que los fideos estén en su punto. Una vez listos los fideos, se apaga el fuego y se tapa la sartén y se deja reposar durante unos 10 minutos.


Ya está lista para comer. Se suele comer con alioli y está deliciosa. Que os aproveche!




The happening

14:46 Posted In Edit This 0 Comments »
El martes aprovechando que tenía entradas gratis para ir al cine, se me ocurrió la genial idea de ir a ver la película "El incidente" del director Night Shyamalan.

Me gustan las películas de ciencia-ficción, de terror, de intriga, de suspense,... sin embargo, en este caso dicho film me ha decepcionado bastante. Desde "El sexto sentido" (1999), que para mí ha sido una obra magnífica, no ha habido otra película del mismo director que alcance la maestría de su primer trabajo conocido a nivel mundial. Ha probado con títulos como "El protegido" (2000), "Señales" (2002), "El bosque" (2004), "La joven del agua" (2006) pero no ha obtenido los mismos resultados.

En "El incidente" aparece el tema de la muerte pero tratado como una especie de castigo que la humanidad se merece por maltratar al medio ambiente. Sin embargo, la historia en sí presenta una trama con poca fundamentación y con un argumento bastante flojo. Al principio de la película, el director crea bastantes expectativas, intriga y suspense por no saber qué está pasando pero a medida que va transcurriendo la historia va perdiendo peso y parece cada vez menos lógica.

A esto, se le une una gran cantidad de escenas desagradables, demasiado explícitas y con gran cantidad de sangre que no aportan nada al desarrollo de la película. Además de un diálogo pobre y con algunos tintes cómicos que no encajan para nada con lo que se está contando, hacen que la película se convierta en algo ilógico, sin pies ni cabeza y absurda. De los actores, prefiero no opinar.

No quiero desanimar a nadie que quiera ir a verla pero, eso sí, aprovechad si os regalan entradas o la podéis ver en casa, pero si tenéis que pagar, elegid otra.





Camiseta Lola

5:01 Posted In Edit This 3 Comments »
La semana pasada como tenía un cumple se me ocurrió pintar una camiseta como regalo. La verdad es que no sabía qué regalar y al menos, algo hecho con mis propias manos sería un regalo original y único.


Lo primero de todo, era elegir la temática de la camiseta. Como la cumpleañera se llama Lola y es un muy flamenca, decidí que el dibujo representara algún motivo de nuestra tierra. De momento, no me atrevo a hacer dibujos sin plantilla (todo se andará) y mirando en internet encontré un dibujo de una gitanilla la mar de salada. Adapté el dibujo, reduciéndolo de tamaño y quitando los detalles que no me gustaban y me puse manos a la obra.
Preparé la camiseta tal y como ya expliqué en anterior post de "Pintar camisetas" y en un par de días ya tenía lista la camiseta de la cumpleañera. El resultado no está mal aunque todo es mejorable, es cuestión de práctica. Como dato positivo decir que la nueva dueña de la camiseta estaba muy contenta con la creación.

A continuación, os dejo unas cuentas fotos para que veáis todo el proceso.




































Albóndigas de pescado

9:39 Posted In Edit This 2 Comments »
Hace unos días tuve invitados en casa. Cuando viene alguien a casa a comer o a cenar, me gusta saberlo con tiempo para pensar en un menú apropiado. En este caso, los invitados no son demasiado de carne y de la pasta, están un poco hartos. Mirando cosillas en internet encontré un blog de recetas de cocina muy interesante (losfogonesdepiu.blogspot.com) y buscando en pescados y mariscos, aparecía una receta de albóndigas de pescado en salsa. Entonces, dedidí ponerme manos a la obra y hacer mi propia versión.


Los ingredientes son los siguientes:


- 4 filetes de merluza (la que yo utilicé era congelada y estaba muy sabrosa).


- 2 huevos


- 1 cucharada de pan rallado de ajo y perejil


- Aceite de oliva


- Pimienta y sal


- Vino blanco


- Caldo de pescado


- 1 cebolla grande


- 2 dientes de ajo


¿Cómo se prepara?


-Hacer la salsa. Se pela y se pica la cebolla a trocitos pequeños y los dos dientes de ajo y se sofríe sin que se queme. A continuación, ponemos perejil picado, vino blanco y el caldo de pescado. Se deja cocer durante 10 minutos sin olvidar de ponerle la sal (cantidad a gusto). Pasado este tiempo, la apartamos del fuego y se reserva.

-Hacer las albóndigas. Se desmenuza la merluza (una vez esté descongelada) y se va colocando en un recipiente o bol que no sea demasiado pequeño. Después, se añaden los dos huevos batidos, y el pan rallado. A esta masa se le añaden gambas cocidas picadas y se le echa sal y pimienta al gusto. Ahora, es momento de hacer las albóndigas. Aconsejo no hacer bolas demasiado grandes porque quedan muy compactas y de apareciencia un poco basta. Una vez hechas, se pasan por harina y se fríen con aceite abundante y teniendo en cuenta de que se hagan bien por dentro. Una vez que se sacan de la sartén, se colocan sobre papel absorbente para quitarle el exceso de aceite.

-Acompañamiento. Como guarnición, elegí patatas cortadas a dados y fritas de manera que quedaran crujientes con bastante aceite. Una vez hechas, se cuelan para quitar el aceite sobrante. En la receta original, las albóndigas iban acompañadas de almejas y langostinos.


-Presentación. Coloqué las albóndigas en el centro de una bandeja ovalada y las patatas en dados alrededor. Y por otro lado, puse una salsera con la salsa verde por si algún comensal prefería las albóndigas sin salsa. Lástima de que no le hiciera una foto a la bandeja para que viérais el resultado final.


Después del almuerzo, sobraron un par de albóndigas (ya que había hecho más cantidad de la cuenta). Como no me quedaba salsa verde, para que estuvieran más sabrosas las calenté con salsa de tomate y las reciclé para comer otro día. Os pongo una fotillo para que veáis cómo quedaron.


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