Hoy comemos... Tallarinas con setas

12:51 Posted In Edit This 0 Comments »
Hoy he preparado unas riquísimas tallarinas. Voy a explicar cómo las hago, aunque también depende del día y de lo que tenga en la nevera.

Los ingredientes son:
  • Tallarinas de verduras.

  • Una cebolla.

  • Carne picada (puede ser de cerdo, aunque yo la suelo poner de pavo y pollo).

  • Setas. En este caso eran champiñones y gírgolas.

  • Una cajita de crema de leche.

  • Queso azul o roquefort.

  • Sal.

  • Pimienta.

  • Ajo (cantidad al gusto).

  • Perejil.

La verdad es que no tiene ningún secreto pero creo que la combinación de ingredientes hace que sea un plato muy delicioso.

Para comenzar, habría que preparar el sofrito. Primero, freímos la cebolla cortada en rodajas pequeñas y cuando esté bien hecha, se le añade la carne picada y se deja que se vaya haciendo poco a poco. Por otro lado, se van preparando las setas previamente lavadas y cortadas. A mí, personalmente no me gusten que se corten a trozos demasiados pequeños porque no se puede apreciar casi el sabor. Las ponemos en la sartén con un poco de aceite y las vamos haciendo. Posteriormente, le añadimos ajos troceado, perejil y sal, hasta que esté todo bien hecho.

Simultáneamente a este proceso se puede ir poniendo la pasta a cocer para que se vaya haciendo. Cuando ya estén todos los ingredientes listos, lo que hago es colar para que no tengan aceite o líquido (sobre todo, en el caso de las setas) y pongo en un mismo recipiente las setas y la carne y mezclo los ingredientes.En este momento, sólo nos faltaría preparar la crema de queso. Se hace muy rápidamente. En una sartén pequeña, se vierte la crema de leche y se le va añadiendo trocitos de queso azul o roquefort. La cantidad depende de los gustos de cada comensal pero hay que recordar que estos quesos tienen un sabor fuerte y por eso, a mí no me gusta ponerle demasiada cantidad. Se le añade un poco de pimienta y sal y se va removiendo hastas que quede una crema espesa.

Ahora sólo falta ponerlo todo en los platos. Primero, coloco la pasta, después la carne y las setas y por encima, pongo la crema de queso. Por último, para decorar pongo un poco de perejil y me lo como todo hasta el final.

Para que os hagáis una idea aquí os dejo una fotillo. Que os aproveche si os decidís a preparar esta receta!!!

Vaya tela con Dexter!

11:04 Posted In Edit This 0 Comments »
Hace unos días descubrí un personaje peculiar, original y con un poder extraordinario para causar adicción. Se llama Dexter Morgan protagonista de la serie "Dexter" que emiten los miércoles (me parece) a las 22.45 en Cuatro.

He de confesar que desde siempre he sentido una especial atracción por las historias de asesinos en serie y me ha gustado ver todos los documentales que he podido de psicópatas internacionales y nacionales. No sé exactamente de dónde proviene ese interés pero el caso es que desde bien pequeña me ha llamado la atención. Puede tratarse de morbo, fascinación e incluso, miedo, pero en el fondo, sé que lo más me ha interesado es la parte psicológica de estas personas. Saber cómo han llegado a convertirse en "monstruos", qué motivaciones les guían para cometer los crímenes y qué sienten cuándo lo hacen. Durante un tiempo, quise estudiar Criminología para acercarme a la realidad de los asesinos pero por suerte, se me quitaron las ganas.

Ahora, conozco a Dexter un personaje que de momento me tiene desconcertada, supongo que es porque es el primer capítulo. Él, en su vida profesional es un forense ejemplar. Su relación con su hermana, novia y otros personajes parecen normales. Pero en realidad, Dexter es una persona fría, sin emoción y que lo único que parece preocuparle es su obsesión por eliminar a asesinos. Es decir, se convierte en asesino en serie de asesinos. Su padrastro (también policía) al descubrir que Dexter no era un niño como los otros le ayuda a canalizar su instinto asesino aconsejándole que debería eliminar a personas con un lado tan oscuro como el suyo sin dejar rastro y convenciéndole de que de esta manera contribuiría a eliminar el mal.

Esta serie supone un enfoque totalmente nuevo a las series de polícias, trillers, psicopátas,... acercándonos a la compleja personalidad de este personaje pero desde un punto de vista más humano.

De momento, seguiré viendo la serie y juzgaré más adelante si realmente merece la pena o no. Por ahora, me atrae y supongo que es porque todos tenemos nuestro lado oscuro, aunque por suerte, no es tan "heavy" como el de Dexter.

INAGURACIÓN DE MI BLOG

16:08 Edit This 0 Comments »

Hoy inaguro oficialmente este pequeño rincón en el que plasmaré las cositas que van teniendo lugar en mi vida, en mi mundo.

Intentaré recoger todas mis inquietudes sobre todo las de tipo creativo porque el arte es una forma de expresión que es necesario compartir y que gracias a internet es muy fácil.

Espero que disfrutéis del blog tanto como yo.

Saludos.
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